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化学性污染是指由化学物质造成的食品污染,它包括()。

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第1题
下列有关生活常识的说法中.正确的是:A.用完后的废电池应该集中回收处理B.天然果汁中不含任何化学

下列有关生活常识的说法中.正确的是:

A.用完后的废电池应该集中回收处理

B.天然果汁中不含任何化学物质

C.“绿色食品”是指颜色为绿色的食品

D.“白色污染”是指白色粉尘造成的污染

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第2题
食品添加剂,食品包装容器和工业废弃物的污染,汞、镉、氰化物等所造成的的污染,均属于()

A.无机物污染

B.化学性污染

C.生物性污染

D.物理性污染

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第3题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染B.

交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。

A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染

B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染

C.屠宰过程中造成的肉类食品污染

D.餐具未严格消毒造成的食品污染

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第4题
最常见的食物中毒是()。

A.毒蕈中毒

B.砷污染食品而引起的食物中毒

C.化学性食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第5题
属于有毒动植物中毒的是( )。

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第6题
不属于引起食物中毒原因的是()A.食品被污染B.动植物组织本身含有毒物质C.有毒化学物质被加入食

不属于引起食物中毒原因的是()

A.食品被污染

B.动植物组织本身含有毒物质

C.有毒化学物质被加入食品之中

D.食用致敏食物

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第7题
亚硝酸盐对食品的污染属()A.食品生物性污染B.食品化学性污染C.食品物理性污染D.以上都不对

亚硝酸盐对食品的污染属()

A.食品生物性污染

B.食品化学性污染

C.食品物理性污染

D.以上都不对

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第8题
食品污染的分类包括()

A.生物性污染

B.微生物污染

C.化学性污染

D.农药污染

E.物理性污染

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第9题
冷饮食品的主要卫生问题是()。A.微生物的污染B.有害化学物质的污染C.A和BD.以上都不对

冷饮食品的主要卫生问题是()。

A.微生物的污染

B.有害化学物质的污染

C.A和B

D.以上都不对

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第10题
按污染的性质,食品污染可分为()。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.水质污染

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第11题
食品污染的种类有()。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.微生物污染

D.放射性污染

E.人为性污染

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