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第2题
描述含亚油酸食物之间的关系正确的选项是（）。A.橄榄油＞菜油B.牛油＞猪油C.动物肌肉＞动物
描述含亚油酸食物之间的关系正确的选项是（）。
A.橄榄油＞菜油
B.牛油＞猪油
C.动物肌肉＞动物内脏
D.肥肉＞瘦肉
第3题
以下说法正确的是()。
以下说法正确的是（)。
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A.大豆油的亚油酸含量高
B.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高
C.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高
D.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高
第8题
()属于人体必需脂肪酸，人正常生命代谢不可缺少，但人体内又不能合成或合成量不足，必需从食物中摄取，否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。
A.油酸、亚麻酸
B.油酸、亚油酸
C.亚油酸、亚麻酸
D.油酸、花生四烯酸
第10题
橄榄油被用于制作肥皂，最早的________资料显示是在公元前2000年，在苏美尔地区发现的黏土片，极像是________的油脂与碱、钾、钠、树脂和盐多种成分混合的产物。当时，人们用橄榄油和一种常见植物燃烧后的灰烬中的碱来制作肥皂。依次填入划横线部分最恰当的一项是：()
A.可考沸腾
B.佐证饱和
C.公开流动
D.可靠液态
