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第1题
食品添加剂使用时应符合的基本要求是（）
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应降低食品本身的营养价值
D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
E.以上都是
第2题
食品添加剂使用时应符合以下基本要求（）
A．不应对人体产生任何健康危害
B．不应掩盖食品腐败变质
C．不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D．以上都是
第3题
食品添加剂使用时应符合如下基本规定（)
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应掩盖食品自身或加工过程中质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目而使用食品添加剂
D.不应减少食品自身营养价值
第4题
食品添加剂的使用应符合以下（）基本要求
A.不应对人体造成任何健康危害
B.可适当降低食品本身的营养价值
C.不得掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、伪造为目的使用食品添加剂
D.不应掩盖食品腐败变质
第7题
食品添加剂及加工助剂的使用应严格按照（）规定的允许范围和限量内使用，勾储车间人员使用时应填写《食品添加剂及加工助剂使用记录（详见附件，注明产品名称、使用日期、使用批次、使用数量、用途等内容
A.GB2760
B.GB2761
C.GB2762
D.GB2763
第8题
以下关于食品标签说法正确的是（）
A.食品标签中不可以标示两个执行标准
B.食品生产企业内部为了更好的保证产品质量，可以制定企业内部质量分级标准及评定行为
C.食品标签中的产品产地只能标识至地市级，不能标注县或乡镇
D.在判定食品添加剂是否超范围使用时，考虑食品的分类，首先依据的是《GB-2760 食品添加剂使用标准》
