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[判断题]

所谓平衡膳食就是指膳食中营养素的种类齐全且比例合适的膳食。（)

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第1题

合理营养就是指膳食中所含的（)种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。A、营养素

A.营养素

B.微量元素

C.维生素

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第2题

在自然界中只有由（)食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。

A.种

B.多种

C.单一

D.部分

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第3题

在自然界中只有由多种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。（)

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第4题

平衡膳食又称合理膳食，是指通过膳食提供给人体种类齐全与机体需求保持（）的营养素。

A.平衡

B.平常

C.平均

D.平等

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第5题

平衡膳食具有（)的特点。

A.营养素种类齐全

B.数量充足

C.比例恰当

D.易于吸收

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第6题

营养配餐是按人们的身体需要，根据食物中（）的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充

足、比例合适，即达到平衡膳食。

A.各种营养物质

B.各种蛋白质

C.各种维生素

D.各种微量元素

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第7题

（）是按人们的身体需要，根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐垒、数

量充足、比例合适，即达到平衡膳食

A.营养配餐

B.食谱编制

C.膳食指南

D.平衡膳食宝塔

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第8题

平衡膳食是指能提供给人体种类齐全与机体需求保持（）的营养膳食。

A.平均

B.均衡

C.平等

D.平衡

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第9题

平衡膳食中各营养素比例合适指的是（）。

A.三大产能营养素比例适合

B.必需氨基酸之间比例适合

C.饱和与不饱和脂肪酸比例适合

D.以上都是

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第10题

营养适宜膳食包括（)。

A.食物营养素齐全、数量合适

B.食物原料品种多样

C.定时定量进餐

D.烹调合理

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第11题

宴会菜单设计必须提供膳食平衡所需的各种营养素。（)

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