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[判断题]

“春潮带雨晚来急”指的是冲水的步骤,冲泡花茶讲究“低冲水”。()

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第1题
“春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横”出自谁的哪篇作品?

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第2题
下列诗句作者是杜甫的是()。A.春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干B.感时花溅泪,恨别鸟惊心C.天生

下列诗句作者是杜甫的是()。

A.春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干

B.感时花溅泪,恨别鸟惊心

C.天生我材必有用,千金散尽还复来

D.春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横

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第3题
下列诗句作者是杜甫的是:A.“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”B.“感时花溅泪,恨别鸟惊心”C.“天生我

下列诗句作者是杜甫的是:

A.“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”

B.“感时花溅泪,恨别鸟惊心”

C.“天生我材必有用,千金散尽还复来”

D.“春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横”

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第4题
越南壶冲泡咖啡制作步骤四:适量开水指的是要把咖啡粉都浸湿但不能让水滴下来。这个步骤专业术语叫“闷蒸”,在滤泡式咖啡里也使用,过20秒再放()℃左右的水,放满。

A.100

B.80

C.90

D.70

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第5题
玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯至八成满为止。()
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第6题
所谓温润泡,是指第一次冲水后马上倒掉,然后再冲泡第一道。()
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第7题
冲泡时,右手持水壶或热水瓶,()的速度冲水入杯。

A.从右至左以快慢快

B.从左至右以快慢快

C.从左至右以慢快慢

D.从右至左以慢快慢

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第8题
用高压水冲洗被淤积堵塞的反滤层时, 应冲水与放水交替, 直到() 为 止。

A.出浑水

B.水中带泥

C.出清水

D.水中带砂

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第9题
滴滤杯冲泡咖啡制作步骤四:第二次注水继续以()的水量注入热水。

A.极少

B.小量

C.大量

D.相同

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第10题
正确排列英国式奶茶调制、取水、烧水、温壶、冲泡五个步骤的顺序。

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第11题
摩卡咖啡制作步骤二:摩卡热咖啡1杯约()分满,用滴滤杯冲泡摩卡热咖啡。

A.4

B.7

C.9

D.10

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