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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

酥棍一般按()分大、中、小三种,适用十擀制厚薄均匀的皮胚。

A.长短和粗细

B.形状和大小

C.用途和形状

D.长短和形状

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第1题
选择摄影棚时,通常按拍摄内容分为()。A.大、中、小三种B.大、小两种C.特大、大、中、小四种D.特殊、

选择摄影棚时,通常按拍摄内容分为()。

A.大、中、小三种

B.大、小两种

C.特大、大、中、小四种

D.特殊、大、中、小四种

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第2题
液化气贮配站按规模分为大、中、小三种类型,大型贮配站供应规模为()以上。
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第3题
人孔类型按规格可分为大、中、小三种,每种规格又可分为直通型、三通型、四通形、定角斜通型以及斜通型五种()
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第4题
由于流传地区的不同,侗族琵琶的形制也不统一,主要分为大、中、小三种。()

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第5题
鼠夹通常可分()种型号。

A.大、小二

B.大、中、小三

C.特大、大、中、小四

D.特大、大、中、小、特小五

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第6题
清酥类点心成形的一般方法是将面坯按需擀成不同厚度,一般在1.2~1.5cm之间。
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第7题
暗酥制品开酥时,干油酥要均匀的分布在水油面中,擀制时,不宜擀的过薄,卷时两头不要露酥()
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第8题
自制件一般可细分为大、中、小三类。()
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第9题
擀制过程不能或缺的工具是()。

A.擀面棍

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C.钳

D.筷子

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第10题
脱棍按用途可分为槽形脱棍,平行脱棍和()。

A.缓冲脱棍

B.大脱棍

C.中脱棍

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第11题
擀制烧卖坯皮时应用()工具。

A.面棍

B.通心槌

C.橄榄槌

D.双手杖

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