首页 > 公务员考试> 中国铁路

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

啤酒等含泡沫气泡的酒，斟倒时可分两次进行，以泡沫不溢为准。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“啤酒等含泡沫气泡的酒，斟倒时可分两次进行，以泡沫不溢为准。（…”相关的问题

第1题

为客人斟倒第一杯啤酒时，应是（)。

A.五成酒液五成泡沫

B.六成酒液四成泡沫

C.七成酒液三成泡沫

D.八成酒液二成泡沫

点击查看答案

第2题

倒啤酒时因其泡沫较多，所以速度要慢，让酒沿杯壁流下，这样可以（）。

A.不会溢出

B.容易斟倒

C.减少泡沫

D.容易掌握分量

点击查看答案

第3题

为客人斟倒香槟酒时，防止泛起的泡沫溢出，每一杯酒最好（）完成

A.一次

B.分两次

C.分三次

D.分四次

点击查看答案

第4题

斟倒香酒时分两次斟倒，第一次斟至1/3，第二次斟至2/3，原因是（）。

A.让泡沫平息

B.让泡沫充分升腾

C.让泡沫更丰富

D.让酒的风味挥发更充分

点击查看答案

第5题

斟酒时要经常注意瓶内酒量的多少，以控制住（）。

A.手腕力量

B.斟倒人数

C.出酒速度

D.斟酒量

点击查看答案

第6题

啤酒的饮用温度最佳为8-10℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为（)CM为标准。

点击查看答案

第7题

泡沫是啤酒品评一项指标，一般从斟酒时泡沫盖满酒面到消失持续的时间不应少于几分钟？

泡沫是啤酒品评一项指标，一般从斟酒时泡沫盖满酒面到消失持续的时间不应少于几分钟？

点击查看答案

第8题

葡萄酒杯一般做成郁金香花型，斟倒酒后，可以让酒与空气充分接触，让酒香更好的发挥（）

点击查看答案

第9题

斟倒冰镇酒水，要在客人入座时进行。（)

点击查看答案

第10题

在斟倒加温或冷却的酒水时，要将盛装酒水的盛器用巾布进行包垫，然后方可进行斟倒。（)

点击查看答案

第11题

斟倒冰镇就睡，要在客人入座时进行。（)

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）