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[主观题]

蔗糖的水解反应为在某温度下，蔗糖的起始浓度为0.20mol·L^-1，达到平衡时，蔗糖浓度为0.1

蔗糖的水解反应为蔗糖的水解反应为在某温度下，蔗糖的起始浓度为0.20mol·L-1，达到平衡时，蔗糖浓度为0.1蔗

在某温度下，蔗糖的起始浓度为0.20mol·L^-1，达到平衡时，蔗糖浓度为0.10mol·L^-1.反应的标准平衡常数蔗糖的水解反应为在某温度下，蔗糖的起始浓度为0.20mol·L-1，达到平衡时，蔗糖浓度为0.1蔗在同一温度下，将0.10mol匍萄糖和0.10mol蔗糖混合后配成1.0L溶液，达到平衡时，果糖的浓度

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第1题

既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是( )

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.葡萄糖

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第2题

下列物质中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是( )。

A.葡萄糖

B.淀粉

C.蔗糖

D.麦芽糖

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第3题

(1)一定温度下，蔗糖水溶液与纯水达到渗透平衡时的自由度数等于_______。(2)纯物质在临界点的自由度数等于______。(3)二元溶液的恒沸点的自由度数等于______。

（1)一定温度下，蔗糖水溶液与纯水达到渗透平衡时的自由度数等于_______。（2)纯物质在临界点的自由度数等于______。（3)二元溶液的恒沸点的自由度数等于______。

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第4题

相同温度下，0.1%的下列溶液中沸点最高的是( )。

A.葡萄糖(C₆H₁₂O₆)

B.蔗糖(C₁₂H₂₂O₁₁)

C.核糖(C₅H₁₀O₅)

D.甘油(C₃H₆O₃)

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第5题

在某温度下进行的可逆化学反应当A的起始浓度为amol·L^-1时，达到化学平衡时A分解一半。则

A.a/2

B.a

C.2a

D.a/4

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第6题

在面团发酵时，淀粉在淀粉酶的作用下水解成（)。

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.蔗糖

D.果糖

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第7题

煎糖在稀水溶液中按下式水解，生成葡萄糖和果糖:当水极大过量时，遵循一级反应动力学，即（－rA)

煎糖在稀水溶液中按下式水解，生成葡萄糖和果糖:

当水极大过量时，遵循一级反应动力学，即(-rA) = kAcA，反应温度为 48ºC时，kA=0.0193min-1。催化剂HCl的浓度为0.01mol/L。当煎糖的初始浓度为0.1mol/L时，试计算:

(1)反应30min后溶液中蔗糖、葡萄糖、果糖的浓度各为多少？

(2)此时溶液中的庶糖转化率达到多少？

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第8题

温度相同时，下列溶液渗透压最小的是( )。

A.0.01mol·L^-1甘油

B.0.01mol·L^-1HAc

C.0.01mol·L^-1NaCl

D.0.05mol·L^-1蔗糖

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第9题

下列营养物质中在人体不能产生能量的为()。

A.蔗糖

B.果糖

C.木质素

D.酪蛋白

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第10题

下列营养物质中在人体不能产生能量的为()。

A.赖氨酸

B.纤维素

C.蔗糖

D.乳糖

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第11题

某饼干生产用的抗氧化剂，成分为：抗坏血酸、d、1－生育酚、蔗糖酯、乙醇、磷酸二氢钠

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