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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，()易感受酸味。

A.舌尖

B.舌两侧

C.舌心

D.舌根

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第1题

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受苦味。（)

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第2题

茶汤入口之后，舌头各个部位的味蕾对不同滋味感受不一样，因此，品饮茶汤要细斟满啜，感受茶汤的美妙滋味。（)

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第3题

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌尖是最易感受甜味的。（)

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第4题

关于味蕾说法错误的一项是（）

A.每个味蕾由多个味觉受体细胞组成

B.不同地方的味蕾感受到的味道不一样

C.人的舌头大约有几千个味蕾

D.味蕾主要分布于舌头前半部分、后部和舌头两侧

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第5题

舌头各个部位味蕾的功能各不相同，舌尖最易感受鲜味。（)

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第6题

以下关于味感的说法中，哪种说法是不正确的（)

A.口腔中的味觉感受体主要是味蕾，其次是自由神经末梢

B.一般说来，人的舌前部对甜味最敏感，舌头和边缘对咸味较为敏感，而靠腮两边对酸味敏感，舌根则对苦味最为敏感

C.味觉一般在10~40℃较为敏锐，其中以30℃最为敏锐

D.麦芽酚几乎对任何风味都能协同，在饮料、果汁中加入麦芽酚能增强甜味，这是味的对比作用

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第7题

舌头的不同部位的味蕾可分别感知甜、酸、苦、咸4种味道。舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，请问哪里对苦的感受性最强？ ()

A.舌根

B.舌尖

C.舌尖两侧

D.舌体两侧

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第8题

有关舌的描述错误的是（)

A.具有感受味觉的功能

B.舌下襞的深面有舌下腺

C.舌肌为平滑肌

D.轮廓乳头含有味蕾，司味觉

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第9题

感受系统的外感受器，分布于皮肤、嗅粘膜、味蕾、视觉和听觉等处，接受来自外界环境的刺激，如声音、光、温度、痛觉、嗅觉、味觉等。（)

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第10题

能够感知味道的味细胞散布在舌头表面、喉咙、上颚深处名为软腭的部位等处。味细胞感知味道分子后，首

先会通过味觉神经将信息传给延髓的弧束核。弧束核将接收到味觉信息，传给大脑的初级味皮层，从而对味道的强度性质进行分析。随后，味觉信息会与来自嗅觉、触觉、口感等信息相统合。至此，我们才形成对食物味的印象。在杏仁核（附着在海马体的末端，呈杏仁状，是边缘系统的一部分），我们会形成对食物的感情判断，下丘脑会分泌负责食欲的激素，海马体则形成我们对味道的记忆。这段文字旨在说明：

A.海马体是形成我们对味道的记忆

B.味细胞散布广泛使我们有效认知味道的记忆

C.大脑初级味皮层是信息统合的关玥

D.帮我们认识味道的并非舌头而是大脑

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第11题

掩味技术主要是用各种化学物质或药剂学手段针对味觉形成的不同环节进行干预，其原理包括()

A.使味蕾产生错觉

B.避免苦味药物与味蕾的直接接触

C.可逆和暂时麻痹味蕾

D.通过与药物竞争苦味受体或阻断向大脑发送苦味信号

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