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[主观题]

芽叶呈白玉色,叶质薄,叶脉呈浅绿色,芽叶内曲,形似兰花状,经生化测定富含人体所需的十八种氨基酸,其氨基酸含量高于普通绿茶的三至四倍的茶叶是指:()。

A.千岛银针

B.安吉白茶

C.黄山毛峰

D.竹叶青

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第1题
下列叶底的()特征说明叶底嫩度不好。

A.叶脉凸显,叶缘齿深

B.叶脉不现,叶缘齿浅

C.叶张硬薄,弹性较好

D.叶张软厚,弹性较差

E.芽含量多

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第2题
白牡丹的芽呈银白色而芽毫显露,叶面是()叶背满披白毫,故以“青天白地”来形容。

A.灰绿色

B.墨绿色

C.白色

D.绿色

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第3题
来源于石竹科植物的干燥根的药物是:()。

A.根头部略膨大,有密集的芽苞、茎或根茎的残基,呈疣状突起,断面不平坦,较疏松,有裂隙,皮部甚薄,木部有白、黄色相间的放射状纹理

B.根头部略膨大,可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起,断面皮部黄白色,木部黄色

C.根头部有明显密集的环纹,环纹上有的有棕褐色毛状残存叶基,断面不平坦,皮部棕黄色至棕色,有裂隙,散生黄棕色油点,木质部浅黄色

D.根头部膨大,顶端有3~15个残留的茎基或短纤维状的叶基,下部分枝,断面呈片状纤维性,皮部浅棕色,木部黄白色

E.根头部有多数疣状突起的茎痕及芽,每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状,断面稍平坦,有裂隙或放射状纹理,皮部淡棕黄色至黄棕色,木部淡黄色至黄色

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第4题
圆炒青外形圆紧,呈颗粒状,色泽绿润,茶骨重实,如同珍珠;香高味浓,经久耐泡,叶底黄绿明亮,芽叶完整。()
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第5题
花—花瓣—花托—花萼—花蕊

A.芽—胚芽—新芽—侧芽—腋芽

B.叶—叶脉—叶柄—叶肉—叶腋

C.根-主根-侧根-块根-须根

D.苗-禾苗-麦苗-壮苗-树苗

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第6题
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬,(),为夏茶。

A.粗老叶较多者

B.对夹叶较多者

C.碎片较多者

D.正常芽叶较多者

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第7题
凡是芽头嫩叶比例近似,芽壮身骨重,叶质厚实的品质好。()
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第8题
()这个术语一般是描述叶底芽头肥壮,叶质柔软厚实。

A.嫩匀

B.柔嫩

C.细嫩

D.肥嫩

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第9题
嫩度以芽与嫩叶含量比例和叶质老嫩来衡量。()
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第10题
描述叶底芽头肥壮,叶质柔软厚实的术语£­肥嫩,适用于()。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.红茶

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第11题
鉴别茶叶嫩度主要评比芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度。()
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