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[单选题]

下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,不正确的是()。

A.辐照不用加热

B.辐照已经被FDA允许

C.一般干质的食品采用辐照灭菌

D.辐照不可以用于方面调料包的杀菌

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第1题
关于灭菌和消毒的下列说法不正确的是()

A.灭菌是指杀死环境中的所有微生物,包括芽孢和孢子

B.灭菌和消毒实质上是相同的

C.接种环用灼烧法灭菌

D.常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等

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第2题
下列关于软包装食品杀菌的说法中,()不正确。

A.可用立式杀菌锅

B.只能用卧式杀菌锅

C.需用多孔浅盘装

D.需要反压杀菌

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第3题
下列关于亚硝酸盐的说法不正确的是()。

A.常存在于烂白菜、腌制的咸菜中

B.在食品加工中可用作防腐剂

C.对人体没有太大的影响

D.亚硝酸盐有毒,已被证实是致癌物质

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第4题
下列关于粮食安全的说法中,不正确的是()。A、粮食安全的英文是Food SecurityB、粮食安全强调老百

下列关于粮食安全的说法中,不正确的是()。

A、粮食安全的英文是Food Security

B、粮食安全强调老百姓能够有足够的钱去买到所需的食物

C、粮食安全主要是农业经济的人做相关研究

D、粮食安全更侧重于整个食品供应链中的安全

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第5题
关于食品标签中的原料配方,下列说法不正确的是()。A.食品配料的加入量小于2%,可以不按含量的

关于食品标签中的原料配方,下列说法不正确的是()。

A.食品配料的加入量小于2%,可以不按含量的由大到小排列

B.原料配方标注于包装的主要版面上

C.复合配料加入量小于食品总量的25%时,无须标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂

D.可食用的包装物可不必在配料清单中标示

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第6题
下列关于SO2的说法中,不正确的是()

A.SO2不能用来漂白食品

B.SO2具有漂白性,可以使品红溶液褪色

C.SO2与水反应生成H2SO4

D.SO2是一种大气污染物,它主要来自于化石燃料的燃烧

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第7题
下列关于财政政策的说法中,不正确的是:

A.财政政策是国家经济政策的重要组成部分

B.财政政策是宏观调控的主要手段之一

C.财政政策的制定和实施不能体现国家宏观调控的过程

D.财政政策的一般含义包括:促进就业水平提高,减轻经济波动,防止或抑制通货膨胀,调节各种经济结构

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第8题
下列关于合理营养的说法中,不正确的是()

A.食物分为五类,城乡居民应该每天均衡的吃这五类食物

B.青少年处于生长发育的关键时期,应多吃肉类,少吃淀粉丰富的食品

C.每天进食要一日三餐,按时进餐

D.每天摄入的总量中 ,早、中、晚三餐的比例为3:4:3

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第9题
下列关于创新对营养师事业和个人发展的作用表现的说法,不正确的是()。

A.创新是营养师事业健康发展的巨大动力

B.创新是营养师事业在竞争中获取胜利的重要手段

C.创新是提高自身职业道德水平的重要条件

D.创新对营养师事业发展起无关紧要的作用

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第10题
下列关于酒精的说法不正确的是:

A.小麦的秸秆可以制取酒精

B.酒精失火时应立刻用水扑灭

C.酒精是很好的有机溶剂,可用于去除油污

D.酒精消毒无法达到杀死细菌芽孢的灭菌标准

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