首页 > 职业资格考试> 食品安全员

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

直接接触式干燥机，加热介质是热空气。红外或高频干燥机，热量由辐射能提供。冷冻干燥，水分通过升华而除去。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“直接接触式干燥机，加热介质是热空气。红外或高频干燥机，热量由…”相关的问题

第1题

直接接触式干燥机，加热介质为（）。红外或高频干燥机，热量由（）提供。冷冻干燥，水分通过（）而除去。

点击查看答案

第2题

利用直接加热式圆筒干燥机干燥物料时，被干燥物料与热风直接接触，以（）的方式进行干燥。

点击查看答案

第3题

根据溶液和加热介质在蒸发器中接触情况，蒸发器属于（)

A. 间接加热蒸发器

B. 板式降膜蒸发器

C. 直接接触蒸发器

D. 管式降膜蒸发器

点击查看答案

第4题

干燥机内被干燥的物料与洁净的热空气直接接触，以（)方式对物料加热干燥，干燥的水份由引风机排出。

A.间接传热

B.直接传热

C.并流传热

D.引风传热

点击查看答案

第5题

采用热空气干燥时，涂层周围的热空气是（)。

A.传热介质

B.加热介质

C.导热介质

D.无法判断

点击查看答案

第6题

下列以热空气为传热介质加热成熟的菜肴是（)。

A.葱烧海参

B.宫保鸡丁

C.酱烤鳗鱼

D.西湖醋鱼

点击查看答案

第7题

100%无油热空气制备：采用PTS916柴油驱动100%无油可移动式空压机，配备PHS1600吸附式干燥机内置两级除尘过滤器，（)。

A.每分钟最大出气量为40立方米

B.露点在-40℃-70℃之间

C.尘埃过滤等级可达到0.01μm

D.压缩空气含油量可达到0PPM

E.工作压力在1.5-10.3bar之间

点击查看答案

第8题

间接加热就是指热载体与被加热介质不直接接触。()

间接加热就是指热载体与被加热介质不直接接触。（)

A、正确

B、错误

点击查看答案

第9题

下列以热空气为传热介质加热成熟的菜肴为（）。

A.葱烧海参

B.宫保鸡丁

C.酱烤鳗鱼

D.西湖醋鱼

点击查看答案

第10题

原料药生产设备所需的润滑剂、加热或冷却介质等，应当避免与中间产品或原料药直接接触，以免影响中间产品或原料药的质量。（)

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）