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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品不宜选用真空包装,而应采用充气包装,其中最不应该充入的气体是()

A.氮气

B.二氧化碳

C.空气

D.氧气

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第1题
油炸虾条、薯片等轻易挤碎的食品,不宜选用真空袋装,而应采用充气袋装。下列气体中最不适
宜人的是()。

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第2题
油炸虾条、薯片等轻易挤碎的食品,不宜选用真空袋装,而应采月充气袋装。下列气体中最不适
宜充人的是()。

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第3题
油炸烹调方式容易产生致癌物质。如高温油炸的薯片,可能产生丙烯酰胺,对健康不利。()
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第4题
盐津铺子的薯片是油炸的。()
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第5题
除()外,其他均为高密度食物?

A.蔬菜

B.油炸鸡腿

C.饼干

D.薯片

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第6题
国家质检总局确定玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉及其他淀粉、变性及改性淀粉、冷冻马铃薯条(包括冷

国家质检总局确定玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉及其他淀粉、变性及改性淀粉、冷冻马铃薯条(包括冷冻马铃薯球、冷冻马钤薯饼、冷冻马铃薯坯、冷冻油炸马铃薯条)、陶瓷土粉、植物生长营养液(不含动物成分或未经加工的植物成分和有毒有害物质)等8类植物产品系进口前已经加工处理,其携带有害生物风险较低。自2003年6月1日起,取消上述8类植物产品的进境动植物检疫审批规定。

A.正确

B.错误

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第7题
在薯片、碎纸片、X光片、瓷器碎片4种垃圾中,一共有几类垃圾?()

A.1

B.2

C.3

D.4

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第8题
在薯片、X光片、瓷器碎片、碎纸片4种垃圾中,属于可回收物的有___个,其他垃圾的有___个。

A.1,2

B.2,2

C.1,1

D.3,1

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第9题
微生物()容易感染鱼、虾、蟹、贝、藻等水产品类的食品原料。

A.肉毒梭状芽孢杆菌

B.椰毒假单胞菌酵米面亚种

C.李斯特氏菌

D.副溶血性弧菌

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第10题
关于服药的方法,下列说法正确的()

A.药片嚼碎服用更利于吸收

B.有些药片如缓释片、肠溶片等均不宜嚼碎服用

C.空腹服药有利于发挥药效

D.以上都是

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第11题
依据容积饮食法下列属于高能量密度食物有()

A.加工精制主食:白面包、薯条、披萨

B.坚果种子:核桃、杏仁、开心果、芝麻、亚麻籽、瓜子等等、蛋糕等

C.烹饪油:黄油、猪油、大豆油、葵花籽油等等

D.深加工食品:饼干、糖果、薯片、快餐等等

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