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[单选题]

西式宴会摆放餐具,主刀应放在餐巾的()

A.左侧

B.左上侧

C.右侧

D.右上侧

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第1题
西式宴会餐具中的正餐刀、正餐叉主要用于()

A.吃主菜时

B.吃小盆冷菜时

C.吃副盆时

D.吃鱼虾时

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第2题
下列有关西餐餐巾使用的说法哪项不正确?

A.先将餐巾展开,对折为三角形,开口朝外放在膝盖上

B.餐巾用来为衣服保洁,用来擦拭口部

C.餐巾用来擦餐具

D.餐巾可用来掩口遮羞,如当众剔牙或吐东西等

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第3题
循环使用的餐具、餐巾,每次使用后应消毒。()

循环使用的餐具、餐巾,每次使用后应消毒。()

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第4题
用西餐时餐巾应放在膝盖上。()
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第5题
简答西式宴会的特点。

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第6题
用西餐时餐巾应放在_____。

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第7题
用西餐时餐巾应放在哪里?

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第8题
在西方宴会上,什么举动暗示着宴会结束?( )

A.主人离席

B.主人将餐巾收起并放到餐盘的左侧

C.女主人将餐巾收起

D.主人将餐巾收起并放到餐盘的右侧

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第9题
在西方宴会上,什么举动暗示着宴会开始?( )

A.主人致辞

B.男主人打开餐巾

C.女主人打开餐巾

D.主人开始进餐

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第10题
起源于欧洲贵族家庭,讲究礼节,花费时间较长,餐费比较昂贵,在高档小型西式宴会中使用的服务方式被称为()式服务。

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第11题
宴会席间碰翻酒水或打碎餐具时,不要手忙脚乱,而应自己收拾处理。 ()

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