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[单选题]
配料较粗，营养丰富，完全，C£¯N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物。这些是（)的一般特点。
A.选择培养基
B.保藏培养基
C.种子培养基
D.发酵培养基
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下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。
A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上
B 氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上
C 脂肪的含量较低，约为1%
D 碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低
E 微量元素丰富，但含铁不高
下列对苹果的营养特点，描述正确的选项是（）。
A.新鲜水果是维生素D的良好来源
B.含有丰富的不溶性粗纤维有减肥的作用
C.含有黄酮类化合物
D.新鲜水果是维生素E的良好来源
下列对苹果的营养特点，描述正确的选项是（）。
A.新鲜水果是维生素D的良好来源
B.舍有丰富的不溶性粗纤维有减肥的作用
C.含有黄酮类化合物
D.新鲜水果是维生素E的良好来源
A.绝对安全性
B.相对安全性
C.安全性评价
D.安全性检测
一般来说，当坏死灶较大不能溶解吸收或完全机化时，下列哪一项叙述较合适
A．一定形成空洞
B．最易分离排除
C．不会形成溃疡
D．大多产生包裹
E．长期不发生变化
A.幼稚浆细胞
B.小淋巴细胞
C.幼稚巨核细胞
D.原始单核细胞
E.原始红细胞
A．浆细胞
B．成骨细胞
C．破骨细胞
D．网状细胞
E．内皮细胞
A.幼稚浆细胞
B.小淋巴细胞
C.幼稚巨核细胞
D.原始单核细胞
E.原始红细胞
母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，错误的是
A．含白蛋白多而酪蛋白少，胃内形成的乳凝块小
B．含糖量较高，主要为乙型乳糖，促进双歧杆菌生长，减少腹泻发生
C．不饱和脂肪酸含量丰富，脂肪颗粒小，且富有解脂酶
D．含钙较牛乳高，不易发生低钙血症
E．含铁量与牛乳接近，但吸收率高
