更多“中餐宴会菜单应放在()餐碟右上侧。”相关的问题
第1题
西式宴会摆放餐具，主刀应放在餐巾的（)
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第2题
中餐分菜台分让方式中，应先在分菜台上准备好干净的（)，备好叉、匙等分菜工具。
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第4题
中餐宴会摆台时，在调味碟纵向直径延长线上摆放葡萄酒杯，其距离是1cm。（)
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第5题
中餐宴会顾客人座后，餐厅服务员应及时问顾客是否先喝些（）.
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第6题
中餐早餐摆台中，餐碟离桌边（）cm，店徽对准顾客。
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第7题
通常高档宴会每上一道菜更换一次餐碟。（）
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第8题
中餐零点摆台时，饮料杯放在骨碟的正前方，拿放时要注意卫生。（)
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第9题
下列选项中对中餐、早餐摆台要求描述不正确的是（）
A.餐碟离桌边2cm
B.汤碗与水杯相距1cm
C.汤碗与餐碟两圆俯视相距3cm
D.筷子垂直于筷架，筷尾距桌边2cm
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第10题
中餐宴会分菜的方法一般有（)。
A.宾主个体分菜
B.服务台分菜
C.厨房分菜
D.餐台分菜
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第11题
中餐主题宴会的餐台宜选用直径在（）m左右的圆台。
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