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[单选题]

每日有新鲜果蔬,建议什么颜色的果蔬为主果蔬主要提供什么营养物质()

A.浅色、新鲜的、多彩&维生素、糖分、水、膳食纤维

B.深色、新鲜的、多彩&蛋白质、氨基酸、水、膳食纤维

C.深色、新鲜的、多彩&维生素、矿物质、水、膳食纤维

D.浅色、新鲜的、多彩&维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维

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C、深色、新鲜的、多彩&维生素、矿物质、水、膳食纤维

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第1题
果蔬最少加工处理简称MP果蔬。是把新鲜果蔬进行分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后使产品保持生鲜状态的制品。()
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第2题
果蔬产品加工当中往往为褐变问题所困扰,其褐变原因是什么?如果你制作一种苹果干小食品,希望它颜色较浅,可以采取什么措施?
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第3题
果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生()和()反应,导致成品色素加深。
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第4题
果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生()和()反应,导致成品色素加深。
果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生()和()反应,导致成品色素加深。

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第5题
为降低吃入残留农药水果蔬菜的概率,建议消费者采用以下方法()

A.用果蔬专用清洗产品

B.选购时令果蔬

C.多食用某些特定的水果蔬菜

D.尽量食用可去皮的果蔬

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第6题
果蔬中的苦味主要来⾃于⼀些糖苷类物质,常见的有苦杏仁苷、⿊芥⼦苷、茄碱苷、柚⽪苷和新橙⽪苷。()
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第7题
婴幼儿患佝偻病,建议()

A.多吃果蔬

B.多晒太阳

C.补充维生素C

D.补充维生素D

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第8题
果蔬鲜切处理后下列()是影响食用价值与经济价值的最主要因素。

A.颜色变化

B.质量变化

C.营养变化

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第9题
氯化钾最适宜的什么作物?()

A.纤维类

B.烟草类

C.果蔬类

D.淀粉类

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第10题
方太水槽洗碗机三机合一,岂止会洗碗,还能去果蔬农残,原创发明者,其中三指的是什么()

A.水槽

B.洗碗机

C.净水器

D.果蔬净化器

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第11题
洗碗机可以洗果蔬农残还可以洗什么()

A.衣服

B.小龙虾

C.螃蟹、海鲜

D.锅

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