题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放__小时以上,每个品种的留样量应能满足检验检测需要,且不少于__g()
A.24,115
B.36,120
C.48, 125
D.72,130
答案
C、48, 125
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A.24,115
B.36,120
C.48, 125
D.72,130
C、48, 125
A.将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内
B.留样食品在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上,每个品种的留样量应满足检验检测需要,且不少于125克
C.在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称,留样时间(月、日)
D.有专人管理留样食品,记录留样情况
A.48,125
B.48,150
C.24,125
D.24,150