客人催菜时怎么办()
A.先向顾客表示歉意,再到传菜间了解出菜情况,向菜品服务部反映清楚客人要求
B.跟着客人着急,冲到厨房去要菜,包间没有服务u
C.回到房间/座位告知顾客出菜的可能时间,请顾客稍候
D.客人介绍下被催的菜品
A.先向顾客表示歉意,再到传菜间了解出菜情况,向菜品服务部反映清楚客人要求
B.跟着客人着急,冲到厨房去要菜,包间没有服务u
C.回到房间/座位告知顾客出菜的可能时间,请顾客稍候
D.客人介绍下被催的菜品
A.客人加的酒,没有及时送到桌,服务员也没有催,导致顾客催酒
B.客人在桌子下面给手机充电,充不上电,向服务员反映,并且说了2遍,员工没有及时采取措施
C.大厅客人调小料时需要其他东西(小料台上没有的),服务员先去帮客人拿了水果
D.客人一来就说要西瓜,服务员说马上帮他拿。结果客人已经开始涮菜了,服务员还没有提供西瓜
E.客人的物品掉在了店里,服务员捡到物品,没有上交,而是据为己有
A.天气太热,服务员多次说给顾客拿冰块,但是一直到就餐尾声还没有拿过来
B.顾客反映锅底辣,服务员小张应了一声,没有采取任何措施
C.23号顾客张哥,菜品下单后,调料台调调料时,表示有需求,保洁的李阿姨及时小跑向前询问,并及时提供了给张哥
D.客人需要一个锅底防串味挡板,服务员小李虽然答应马上,但是依然在做其他工作,顾客等候时间长
A.先接受客人的投诉,并耐心倾听投诉的原因
B.详细记录所投诉的内容,安抚好客人的情绪,并答应客人马上给予解决
C.立即通知传菜主管迅速跟进这张台的菜式,将此台的菜式加快
D.管将上完菜式的准确时间告诉客人,并向客人道歉,安抚好客人
A.没上齐菜:您好,我整理一下,方便有菜上哦
B.上齐菜了:您好,我整理一下,可以吗
C.客人用餐期间无需整理,以免打扰客人用餐
D.久未上菜,需要帮客人催一下厨房
A.可以跟客人讲解菜式的用料、做法,告知客人这款菜式的价值感,问客人要不要尝试一下
B.跟客人说,这款菜式价格就是这样的
C.客人觉得贵,直接跟客人说不点这款了
D.如果客人实在接受不了这个价格,可以推荐其它菜式
A.握手时掌心向上,表示自己谦恭、谨慎,这一方式称作“友善式握手”
B.客人和主人握手时,迎接客人,主人先伸手,送走客人,客人先伸手
C.一般由职位低者先向职位高者、晚辈先向长辈、男士先向女士递上名片,然后再由后者予以回赠
D.小轿车的座位,如有司机驾驶时,以后排右侧为首位,左侧次之,中间座位再次之,前坐右侧殿后
E.好的礼品经济价值高,没有必要美化包装