题目内容
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[主观题]
可用人体红细胞过氧化氢溶血实验评价其营养状况的维生素是()。A.维生素B1B.维生素AC.维生素ED
可用人体红细胞过氧化氢溶血实验评价其营养状况的维生素是()。
A.维生素B1
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素B2
E.维生素C
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可用人体红细胞过氧化氢溶血实验评价其营养状况的维生素是()。
A.维生素B1
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素B2
E.维生素C
A.用于评价机体水溶性维生素的营养状况
B.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验
C.用于评价矿物质的代谢
D.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量
E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量
一般所说的营养调查工作,其内容通常不包括__________。
A.膳食调查
B.人体测量
C.实验室检查
D.风险评价