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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

浓缩咖啡制作的质量与下列因素有关，除()以外。

A.咖啡粉末的粗细

B.咖啡份量的多少

C.压咖啡粉的力度

D.咖啡机的规格

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更多“浓缩咖啡制作的质量与下列因素有关，除（)以外。A.咖啡粉末的…”相关的问题

第1题

如何判断一杯浓缩咖啡质量是否合格，以下条件均符合，除()以外。

A.油脂较为厚重

B.杯子倾斜45度，油脂层不会漏出黑色咖啡液

C.能够适合制作各式意式咖啡

D.十分钟内口中仍会残留咖啡余味

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第2题

奶泡制作的质量与下列因素有关，除()以外。

A.奶泡制作完成的温度

B.拉花杯与蒸汽管接触的角度

C.蒸汽量的多少

D.牛奶的量

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第3题

制作手冲咖啡时，下列因素对于手冲咖啡的品质有较为重要的影响，除()以外。

A.咖啡品种

B.水流大小

C.萃取时间长短

D.咖啡杯的类型

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第4题

满萃浓缩咖啡相对原萃浓缩咖啡（）

A.相比原萃浓缩使用更多的水

B.稀薄的质地与微弱的咖啡风味

C.制作时间会更短，萃取的液体量很少

D.制作时间会更长，萃取的液体量更多

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第5题

意式浓缩咖啡的制作需要（）个大气压的高压。

A.7

B.8

C.9

D.10

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第6题

制作双份意式浓缩的咖啡粉量一般是20～22克。（）

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第7题

意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于()。

A.咖啡液的多少

B.Cream的呈现

C.在规定时间内萃取完成

D.咖啡液呈现黑褐色

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第8题

制作意式浓缩咖啡的油脂必须持久，应该至少能够持续2分钟。（）

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第9题

下列设备是制作冰滴咖啡时必要的器具，除()之外。

A.冰滴壶

B.滤纸

C.咖啡杯

D.冰水

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第10题

以espresso为基础，制作拿铁咖啡，其牛奶、奶泡和浓缩咖啡的比例为()。

A.1:1:1

B.2:0.5:0.5

C.2:0.5:1

D.2:1:1

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