首页 > 职业资格考试> 公共营养师
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素,蔬菜加工时应先切后洗。()此题为判断题(对,错)。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素,蔬菜加工时应先切后洗。…”相关的问题
第1题
蔬菜中主要获取的营养素有()。

A.脂肪、维生素

B.脂肪、蛋白质

C.无机盐、维生素

D.多糖、水分

点击查看答案
第2题
蔬菜中能刺激食欲,帮助消化,具有杀菌、解腥作用的物质是()。

A.维生素

B.挥发油

C.色素

D.无机盐

点击查看答案
第3题
人体所需的维生素、无机盐及膳食纤维素主要来源于果蔬类食物。()
点击查看答案
第4题
下列有关无机盐和维生素的叙述中,错误的是()

A.医生给佝偻病的儿童开钙片和鱼肝油是比较科学有效的处方

B.食物补铁和加碘分别可以预防缺铁性贫血、地方性甲状腺肿

C.长期不吃水果和蔬菜,导致牙龈出血,可能是因为体内缺乏维生素B1

D.某同学由于体内缺乏维生素A导致夜晚看不清东西

点击查看答案
第5题
深色蔬菜较浅色蔬菜富含:()。

A.碳水化合物

B.纤维素

C.胡萝卜素和维生素

D.无机盐

点击查看答案
第6题
蔬菜切开后浸水会造成维生素和无机盐的流失,正确吗()

点击查看答案
第7题
新鲜的蔬菜和大豆制品,可以补充膳食易缺的()。

A.维生素

B.无机盐

C.纤维素

D.氨基酸

E.脂肪

F.蛋白质

点击查看答案
第8题
3有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,常此以往会造成身体缺乏()

A.蛋白质和维生素

B.脂肪和无机盐

C.维生素和无机盐

D.蛋白质和脂肪

点击查看答案
第9题
蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有()。

A.膳食纤维

B.优质蛋白质

C.维生素C

D.无机盐

E.有机酸和色素相关专业知识

点击查看答案
第10题
用烫泡的烹调方法对肉食和蔬菜中的营养素破坏较少,特别是维生素C得以很好保存。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改