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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

具有抗氧化功能的营养素包括维生素C、维生素E、茶多酚、大豆异黄酮。（）此题为判断题(对，错)。

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第1题

具有抗氧化作用的营养素包括（）

A.维生素E

B.维生素C

C.硒

D.番茄红素

E.叶黄素

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第2题

下列营养素具有抗氧化作用的是（）。

A.果糖

B.维生素E

C.蛋白质

D.维生素C

E.硒

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第3题

自由基的危害来源于它具有极强的氧化性，哪三种营养素可有效消除自由基，被称为抗氧化三剑客（）

A.维生素B，维生素C，维生素E

B.维生素D，维生素C，维生素E

C.维生素C，维生素E，维生素A

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第4题

米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）。

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素族维生素

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第5题

【动物营养】（）545. 具有缓解动物应激反应功能维生素有

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

E.益生素

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第6题

某种脂溶性维生素有较强的抗氧化作用可以保护皮脂和细胞膜延迟皮肤细胞的老化过程。这种维生素

是()。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.胡萝卜素

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第7题

具有天然抗氧化作用的维生素有：（)。

A.A

B.C

C.D

D.E

E.K

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第8题

抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下()是抗氧化营养素

A.硒

B.维生素B1

C.β-胡萝卜素

D.半胱氨酸

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第9题

乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除（）含量较低外，其他营养素含量都比较丰富。A.维生

乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除（）含量较低外，其他营养素含量都比较丰富。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

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第10题

以下营养素不具有抗氧化作用的是（）。

A.果糖

B.维生素E

C.维生素C

D.硒

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