题目内容
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[主观题]
牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约为（）。A.1%B.2%C.3%D.5%
牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约为（）。
A.1%
B.2%
C.3%
D.5%
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牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约为（）。
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牛乳中的蛋白质含量约为（）
A．1．0％～1．5％
B．1．5％～2．5％
C．2．5％～3．5％
D．3．0％～3．5％
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主
牛乳中脂肪含量约为（）
A．2．8％～4．0％
B．2．8％～3．8％
C．1．8％～4．0％
D．1．8％～3．5％
描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（）。
A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量
C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
