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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

品质好的稻米米粒均匀、整齐，没有碎米和爆腰米，无腹白，（）。A.硬度低、易碎B.硬度高、不易碎C.硬度

品质好的稻米米粒均匀、整齐，没有碎米和爆腰米，无腹白，（）。

A.硬度低、易碎

B.硬度高、不易碎

C.硬度低、不易碎

D.硬度高、易碎

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更多“品质好的稻米米粒均匀、整齐，没有碎米和爆腰米，无腹白，（）。…”相关的问题

第1题

没碾过或碾得不精的大米称为（）。

A.碎米

B.糙米

C.爆腰米

D.稻米

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第2题

米粒的体积占整粒米体积2/3以下的米是（）。

A.碎米

B.糙米

C.爆腰米

D.小米

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第3题

（）是指长度小于同批试样完整米粒平均长度四分之三、留存在直径2.0mm圆孔筛上的不完整米粒。

A.碎米

B.大碎米

C.小碎米

D.碎米总量

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第4题

稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、粳米和糯米。（）

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第5题

94稻米按米粒内所含蛋白质的性质可分为籼米、粳米和糯米（错）（）

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第6题

稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为（）、粳米和糯米。

A.籼米

B.黑米

C.贡米

D.小站米

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第7题

稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、（）、和糯米。

A.粳米

B.贡米

C.小站米

D.桃花米

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第8题

稻米按米粒内所含淀粉的（）可分为籼米、粳米、糯米。

A.多少

B.质量

C.数量

D.性质

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第9题

下列有关烤羊肉串成品标准的描述，正确的有（）

A.无烤老、糊点、不熟、少粒，撒料均匀，口感外焦里嫩，装盘整齐

B.两面爆香至油冒泡沸腾即可出炉

C.分两手相互挤压使油滋润均匀

D.10串以内使用A108#盘，11串以上使用A111#盘，摆放整齐

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第10题

一般客用品对信封、信纸的基本品质要求是（)、切边整齐，不渗墨迹，印有中英文点名及店标、地址、邮编、电话、传真号码，纸质不低于50克。

A.纸质均匀

B.印刷精美

C.字迹醒目

D.规格与文具夹相配

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