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[单选题]

工步是指( )。

A.在一次装夹过程中所完成的那部分工序内容

B.使用相同的刀具对同一个表面所连续完成的那部分工序内容

C.使用不同刀具对同一个表面所连续完成的那部分工序内容

D.使用同一刀具对不同表面所连续完成的那部分工序内容

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第1题
工步是指()。

A.使用同一刀具对不同表面所连续完成的那部分工序内容

B.使用不同刀具对同一表面所连续完成的那部分工序内容

C.在一次装夹过程中所完成的那部分工序内容

D.使用相同的刀具,不改变切削用量(除背吃刀量)对同一表面所连续完成的那部分工序内容

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第2题
在工步中,()是指刀具以加工进给速度相对工件所完成的一次进给运动。
在工步中,()是指刀具以加工进给速度相对工件所完成的一次进给运动。

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第3题
工件经一次装夹后所完成的那一部分工序称为()。

A.工步

B.工位

C.安装

D.装夹

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第4题
工序也叫走刀,是加工工具在加工表面上加工一次所完成的工步。()

工序也叫走刀,是加工工具在加工表面上加工一次所完成的工步。()

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第5题
由一个工人,在一个工作地点,对一个工件所连续完成的那一部分工作称为( )。

A.装夹

B.工步

C.工序

D.走刀

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第6题
在一个工步中,被加工的某一表面,由于余量较大或其他原因,在切削用量不变的条件下,用同一把刀具对其进行多次加工,每加工一次,称为一次进给。()
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第7题
提前对原料进行的热工。为菜品成品烹调做好的准备的工艺赤字程是()。

A.初步冷处理

B.实步熟处理

C.前期冷处理

D.前期热处理

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第8题
为了提高生产率,用几把刀具同时加工工件上的几个表面,称为复合工步,在工艺文件上复合工步应当作为()。

A.一道工序

B.一个工步

C.一个工位

D.一次安装

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第9题
烹饪中的火候,就是在烹制菜点过程中所使用的热度(火力)、时间和不同的烹调方式以及烹饪原料在质变的程度(指质感标准)。()
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第10题
烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的热度(火力)、时间和不同的烹调方式及烹饪原料在质变的过程(指质感标准)。()
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