题目内容
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[单选题]
合理营养要求通过（)提供满足人体生理需要的能量和各种营养素。
A.营养品
B.膳食调配
C.辅食添加
D.高能量密度的食物
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编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化，并落实到用膳者的一日三餐，使其按照人体的生理需要摄入______，并达到营养合理、促进健康的目的。
A.食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡
B.各营养素供应与人体需要相平衡
C.植物性蛋白与动物性蛋白的比例合理
D.在脂肪酸中，多摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸
A.评价该食谱是否科学合理
B.判断该食谱是否满足EAR要求
C.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求
D.发现某些营养素的缺乏
E.判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致
A.当合理调配人力资源和安排班次，优先保障隔离病区和发热门诊等重点部门的诊疗需求
B.医务人员应经常更换，缩短可能暴露的时间，避免医务人员过度疲劳
C.提供营养膳食，保障医务人员充分休息
D.做好医务人员疫苗接种工作，落实“应接尽接”要求
