首页 > 职业资格考试

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

汤色审评主要从色度.亮度.清浊度三方面去比。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“汤色审评主要从色度.亮度.清浊度三方面去比。()”相关的问题

第1题

审评示汤时，东汤的色度，主要从（)三方面评比。

A.正常色、我变色、陈变色

B.色度、亮色、泽浊度

C.明亮、晦咱、混浊

D.金黄、栏面、清黄

点击查看答案

第2题

审评汤色，需要完成三个方面，即（)。

A.色度

B.亮度

C.深浅度

D.清浊度

点击查看答案

第3题

审评汤色的内容包括（)。

A.色度、亮度、清澈度

B.色度、净度、亮度

C.亮度、均度、清澈度

D.色度、净度、均度

点击查看答案

第4题

五因子审评指的是审评茶叶的（)。

A.外形、汤色、亮度、香气、整碎

B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底

C.形状、色泽、整碎、香气、滋味

D.外形、汤色、香气、滋味、叶底

点击查看答案

第5题

审评碗审评碗用于审评汤色和滋味。（)

点击查看答案

第6题

汤色审评包括（)。

A.深浅

B.浓淡

C.明暗

D.清浊

E.颜色

点击查看答案

第7题

汤色审评时一般在（)分钟内观察汤色。

A.5

B.10

C.15

D.20

点击查看答案

第8题

色相对比以任意两色或三色并置在一起，因（)之间的差别形成的对比，称色相对比。A．色相B．色度C．

色相对比以任意两色或三色并置在一起，因()之间的差别形成的对比，称色相对比。

A．色相

B．色度

C．纯色

D．亮度

点击查看答案

第9题

审评液体茶的液温要求为25－30°C（必要时加热)，倒出后依次审评汤色、香气和滋味（)。

审评液体茶的液温要求为25-30°C(必要时加热)，倒出后依次审评汤色、香气和滋味()。

点击查看答案

第10题

审评茶叶汤色这一因子时，要特别注意周围环境对审评结果的影响。周围环境对汤色评影响最大的是：（)。

A.实验室的温度

B.审评的用具

C.实验室的光线

D.实验室的湿度

点击查看答案

第11题

乌龙茶内质审评，以香气、滋味为主要因子，汤色、叶底仅作参考。

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）