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第1题
氨基酸等电点的说法正确的是（）
A.氨基酸处于等电点时，由于静电引力的作用，其溶解度最小
B.氨基酸在大于其等电点的pH溶液中解离为正离子
C.等电点是氨基酸的特征性常数
D.在等于等电点的pH溶液中氨基酸净电荷为零
E.溶液的pH离等电点愈远,AA携带的净电荷愈大
第2题
当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（)A．稳定性增加B．表面净电荷不变C．表面净电荷增加D．
当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的()
A．稳定性增加
B．表面净电荷不变
C．表面净电荷增加
D．溶解度最小
第3题
关于蛋白质等电点的叙述下列（)是正确的。
A.蛋白质溶液的pH值等于7.0时溶液的pH值
B.等电点时蛋白质变性沉淀
C.在等电点处，蛋白质的稳定性增加
D.在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零
第6题
丙氨酸在等电点时，净电荷为零。净电荷为零时，丙氨酸的结构式如下所示有两种，但是在等电点时丙氨
酸的主要存在形式是兼性离子形式。(pKa1=2.34: pKa2=9.69)
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(1)为什么丙氨酸在等电点的时候主要以兼性离子的形式存在，而不以不带也荷的形式存在？
(2)丙氨酸在等电点时，有多少分子以不带电荷的结构形式存在？马出推导过程。
第7题
蛋白质的等电点（PI)是指（)
A.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值
B.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值
C.蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值
D.蛋白质分子净电荷为0时溶液的pH值
E.以上都不是
第9题
下列关于蛋白质的叙述，不正确的是( )。
A.在等电点时溶解度最小
B.加入电解质的方法可用于分离提纯蛋白质
C.加热后的蛋白质可再次溶于水
D.70%～75%的酒精可用于消毒杀菌
第10题
蛋白质是两性介质，当蛋白质处于等电点时，其（)。A．溶解度最大B．溶解度最小C．与溶解度无关
蛋白质是两性介质，当蛋白质处于等电点时，其()。
A．溶解度最大
B．溶解度最小
C．与溶解度无关
