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[判断题]

有些饭店的康乐设施对于住店宾客是免费的,故对于住店宾客,要请其出示身份证、房卡或钥匙以便确认,并做好记录()

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第1题
饭店康乐服务与管理中管理人员的知识化、专业化,是康乐企业管理现代化的关键。()

饭店康乐服务与管理中管理人员的知识化、专业化,是康乐企业管理现代化的关键。()

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第2题
按照国际惯例及旅游饭店星级的划分与评定标准,康乐部是四、五星级旅游饭店必不可少的条件。()

按照国际惯例及旅游饭店星级的划分与评定标准,康乐部是四、五星级旅游饭店必不可少的条件。()

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第3题
康乐服务的接待人数、销售水平往往随宾客的兴趣、爱好、年龄、身体状况的变化而变化,体现了康乐服务特点的()。

A.原则性

B. 专业性

C. 协作性

D. 随机性

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第4题
饭店楼层业务管理的三大中心任务是(),这些也是住店客人的基本要求和房务管理的保障。

A.服务

B.卫生

C.安全

D.美化

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第5题
经济环境、人文环境和政治环境指的是饭店康乐项目选项依据的().

A.市场需求

B.饭店规模

C.资金能力

D.社会环境

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第6题
导游人员对散客入住饭店后的旅游服务项目包括()

A.帮助办理住店手续

B.确认日程安排

C.推销旅游服务项目

D.确认机票

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第7题
前厅是指饭店大门到饭店客房、走廊、餐厅等营业区之间的供宾客自由活动的大块公共区域。前厅也
可称为大堂部或客务部。()。

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第8题
当客人表现出不恰当的行为时 某天,一位姓张的客人在离开某饭店时把一条浴巾放进提箱内带走,

当客人表现出不恰当的行为时

某天,一位姓张的客人在离开某饭店时把一条浴巾放进提箱内带走,被客房服务员发现后报告了大堂副理。按饭店规定,一条浴巾需要向客人索赔人民币50元。

大堂副理在大堂处找到了刚结完账的这位客人,礼貌地请他到一处不太引人注意的地方,对他说.,张先生,服务员在检查房间时,您的房间里少了一条浴巾。"客人有些紧张,但为了维护自己的面子,拒不承认带走了浴巾。大堂副理为了照顾客人的面子主又对客人说"请您回忆一下是否有您的亲朋好友来,顺便带走了。"客人不耐烦地说"我住店期间根本就没有亲朋好友来拜访。"

面对这种情况,大堂副理再次给客人一个台阶下,他又对客人说"您回忆一下是否把浴巾拿出过浴室,用完后放在房间什么地方了?"可是客人没有理解,大堂副理只好做进一步暗示,说"以前我们也发现过一些客人说是浴巾不见了,但他们后来回忆起来是放在床上,被毯子遮住了。您是否能上楼看看,浴巾可能压在毯子下,被忽略了。"这下客人理解了,他赶忙提着提箱上楼了。

一会儿,客人见到恭候他的大堂副理,故作生气地说"你们服务员不仔细,浴巾明明在沙发后面嘛!"大堂副理不露声色,很有礼貌地说"对不起,张先生,打扰您了,谢谢您的合作。"为了使客人尽快从羞愧感中解脱出来,大堂副理还很真诚地又说了一句..欢迎您下次再光临本饭店!"同时热情地和他握手。

问题思考:当客人表现出不恰当的行为时,旅游工作者怎样为客人"隐其短",让客人对他自己更加满意? (要求写出一篇 400 字以上的案例分析)

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第9题
饭店是一种具有综合服务功能的企业,不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要,还必须在同一时间的
不同空间满足客人的多种消费需求。()。

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第10题
实行饭店等级制度有利于()

A.确立饭店产品和服务标准

B. 饭店经营管理和监督

C. 维护饭店宾客的利益

D.维护饭店企业的利益

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第11题
饭店在安全管理工作中应确保饭店内所有人员及所有财产的安全。"所有人员"既包括宾
客,也包括从业人员以及所有合法在饭店的其他人员。()。

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