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第2题
以下对饮食的描述，不正确的是（)
A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素
B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能
C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源
D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质
E.食物和水是维持生命的物质基础
第4题
营养学上的能量指的是人体维持生命活动所需要的热能。人体所需要的热能都来自产热的营养素，即（)。
A.矿物质、维生素
B.膳食纤维、生活活性物质
C.蛋白质、脂肪、糖类
D.水、脂肪、糖类
第5题
下列关于气的叙述不正确的是A．气是人体活力很强、运行不息的极精微物质B．气是构成人体和维持人体
下列关于气的叙述不正确的是
A．气是人体活力很强、运行不息的极精微物质
B．气是构成人体和维持人体生命活动的基本物质之一
C．人体的气，来源于禀受于父母的先天之精气、饮食物中的营养物质
D．气对于人体的生长发育，各脏腑、经络等组织器官的生理活动，血和津液的生成和运行、输布等代谢活动所起的推动和激发其运动的作用
第6题
以下对基础代谢的解释错误的是（)。A．人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃)B．禁食12h后C．静卧、放
以下对基础代谢的解释错误的是()。
A．人体在安静、恒温条件下(一般18～25℃)
B．禁食12h后
C．静卧、放松时
D．熟睡时
E．是维持人体基本生命活动的能量
第8题
在人体内，钙除了主要构成骨骼和牙齿外还具有（）。A.提供人体活动需要的能量B.参与维持肌肉和神经
在人体内，钙除了主要构成骨骼和牙齿外还具有（）。
A.提供人体活动需要的能量
B.参与维持肌肉和神经的正常兴奋性
C.构成红细胞的主要成分
D.促进铁的吸收
第10题
研究人员通过基因操作，使鼠体内能够代谢葡萄糖和脂肪酸，但不能代谢醋酸，然后比较这些实验鼠和正常实验鼠在喂给饵料和绝食48小时的状态下，身体状态有何不同。结果发现，在被迫长时间绝食的状态下，不能代谢醋酸的实验鼠体温和耐力明显降低。醋酸是生命体内基本物质，而实验鼠身体构造又与人体非常接近。由此推出()。
A.醋酸在其维持人体能量供应中起着至关重要的作用
B.醋酸可以作为人体一种不会提升血糖值的能量源
C.代谢产生的三磷酸腺苷是生命活动的能量源泉
D.在持久运动时，脂肪酸和酮体是ATP的主要来源
