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[判断题]

直接滴定法仅适用于小麦粉中还原糖含量的测定。()

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第1题
用直接滴定法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量,由于此样品含有较多的蛋白质,为减少测定时蛋白
质产生的干扰,应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。()

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第2题
直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,由于此样品含有较多的蛋白质,为减少测定时蛋白质产生的干
扰,应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。()

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第3题
还原糖含量测定时,样品预滴定步骤应为:准确吸取费林试剂甲、乙液各5.00mL置于250mL锥形瓶中,加
水10mL,以先慢后快的速度从滴定管中滴加试样溶液待溶液颜色变浅时,以每1秒2滴的速度滴定直至溶液蓝色刚好褪去为终点,记录样液消耗总体积。()

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第4题
下列说法中哪个是不正确的?( )

A.凡是能进行氧化还原反应的物质,都能用直接法测定它的含量

B.酸碱滴定法是以质子传递反应为基础的一种滴定分析法

C.适用于直接滴定法的化学反应,必须是能定量完成的化学反应

D.反应速率快是滴定分析法必须具备的重要条件之一

E.按照所利用的化学反应不同,滴定分析法分为酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法等四种方法

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第5题
近年来全国主产区烤烟还原糖含量上升明显,中上部烟叶还原糖含量相对偏高。()
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第6题
近年来全国主产区烤烟样品还原糖含量上升明显,()烟叶还原糖含量相对偏高。

A.中下部

B.中上部

C.上部

D.顶部

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第7题
近年来全国主产区烤烟烟叶还原糖含量上升明显,()烟叶还原糖含量相对偏高。

A.中下部

B.中上部

C.桔黄

D.柠檬黄

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第8题
SB/T10018-92中对硬质糖果还原糖含量的要求为()。

A.≥2.0%

B.≥10.0%

C.≥12.0%

D.≥17.0%

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第9题
西南烟草种植区烤烟化学成分存在的主要问题是()偏高,尤其是中下部烟叶。

A.总植物碱含量

B.还原糖含量

C.淀粉含量

D.钾含量

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第10题
目前我国主产区烟叶样品化学成分存在的主要问题是中下部烟叶样品还原糖含量()。

A.偏高

B.偏低

C.总体偏高

D.总体偏低

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第11题
目前我国主产区烤烟烟叶样品化学成分存在的主要问题是中下部烟叶样品()总体偏高。

A.淀粉含量

B.还原糖含量

C.糖碱比值

D.氮碱比值

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