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[判断题]

迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时,应尽量安排在某一服务区,以便于服务。()

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第1题
迎宾员在引领客人时,应走在客人的()。

A.右侧

B.左侧

C.正前方

D.正后方

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第2题
迎宾员在引领宾客安排座位时,可以掌握“先包厢后大厅,先显眼后隐蔽”的原则,这样可以烘托人气。()
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第3题
当客人在前台办理入住手续时,迎宾员应()。

A.尽量靠近客人

B.保持与客人一米左右距离

C.返回入口处

D.在大厅随意走动

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第4题
向客人道别后,迎宾员应面向客人将门关上。()
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第5题
作为迎宾员,只要为客人拉门就可以了。()
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第6题
下列各项属于地陪提供团队餐服务的工作内容是()。

A.提前与餐厅联系,确保在预定时间用餐

B.在游客用餐时适当巡视,询问客人意见

C.引导游客进入餐厅就座,督促餐厅做好相关服务工作

D.检查餐厅的卫生和安全状况,做好预防工作

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第7题
当您引领客人乘坐箱式无人电梯时,您应当();当进入有人控制的电梯时,主人应该()。

A.先进后出,后进后出

B.后进后出,先进后出

C.后出后进,先出先进

D.先出先进,后出后进

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第8题
为了保持餐厅的尊严,在客人出言不逊时,可以用同样方法回敬客人。()
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第9题
调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman。()
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第10题
在茶馆服务中,迎宾员不是服务员。()
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第11题
旅游团用餐时,地陪要引领旅游者进餐厅就座,简单介绍餐馆及菜肴特色后就可以离开让游客用餐。用
餐期间,导游人员不应打扰旅游者。()

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