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[多选题]

餐饮服务提供者购买以下哪项物品时应当实行进货查验制度()。

A.食品

B.食品洗涤剂、消毒剂

C.桌椅板凳

D.杀虫剂

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第1题
食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取以下哪项措施()。

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品等进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.查封违法从事生产经营活动的场所

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第2题
未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担以下哪项法律责任()

A.没收违法所得

B.没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品

C.违法经营的食品货值金额不足一万元的,处5万-10万元罚款

D.货值金额一万元以上的,处货值金额五倍以上十倍以下罚款

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第3题
从事餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定?()

A.具有实体店

B.取得食品经营许可证

C.在许可核定的范围内从事经营活动,不得超范围经营

D.在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级

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第4题
餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当将原《餐饮服务许可证》交回发证部门。此题为判断题(对,错)。
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第5题
餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合哪项规定?()

A.可以添加西药

B.可以添加中草药

C.可以添加传统的既是食品又是中药材的物质

D.不添加药品

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第6题
标题餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。()

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第7题
食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施?()

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.查封违法从事生产经营活动的场所

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第8题
餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定?()

A.可以添加西药

B.可以添加中草药

C.可以添加按照传统既是食物有是中药材的物质,并做好相关提示

D.不添加药品

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第9题
食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时,被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作,如实提供被抽检样品的()、()、()、存货量、销售量、()等信息。

A.货源

B.数量

C.存货地点

D.相关票证

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第10题
餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是()

A.一所学校多个食堂(厨房独立设置的),只需申办一个许可证

B.一家宾馆多个食堂(厨房独立设置的),只需申办一个许可证

C.同一法定代表的餐饮连锁企业,只需申办一个许可证

D.食品经营许可证实行一地一证原则,每个经营场所均需要申办许可证

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第11题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:()

A.餐饮服务许可情况;

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况;

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况;

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况;

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