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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

关于蛋白质互补作用，下列说法错误的是（)。A．大豆蛋白通常和玉米蛋白互补B．适当的蛋白质按比例

关于蛋白质互补作用，下列说法错误的是()。

A．大豆蛋白通常和玉米蛋白互补

B．适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价

C．在进行蛋白质互补时，搭配的食物种类越多越好

D．为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用

E．肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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第1题

关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是( )

A.大豆蛋白通常和谷类蛋白互补

B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价

C.蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率

D.为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用

E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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第2题

下列关于营养素糖生理功能的说法，错误的是（)。

A.糖能够增强胃肠道功能，促进消化

B.糖能够保护肝脏和解毒作用

C.糖具有抗生酮作用和节约蛋白质作用

D.糖具有免疫作用

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第3题

下列关于血浆的说法，错误的是（）

A.血浆是淡黄色的液体，约占血液的５５％

B.其成分中含量最多的是蛋白质

C.具有运输血细胞的功能

D.具有运输营养物质和废物的作用

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第4题

下列关于替加环素说法错误的是（）

A.替加环素能升高地高辛的血药浓度，可使华法林血药浓度降低，导致口服避孕药作用升高

B.替加环素通过抑制细菌蛋白质合成发挥抗菌作用

C.对四环素类抗菌药过敏的患者慎用

D.替加环素为甘氨酰环素类抗菌药物

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第5题

下列食物的搭配符合蛋白质互补作用的有（）。

A.腊八粥

B.素什锦

C.黄豆炖猪手

D.杂粮馒头

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第6题

下列属于畜禽肉合理利用的是()。

A.宜与谷类食物搭配使用，以发挥蛋白质互补作用

B.应在午餐中集中食用

C.老年人及心血管疾病患者宜选用畜肉

D.健康人应避免食用动物肝脏

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第7题

关于优秀团队成员特点，下列说法错误的是()。

A.团队成员都拥有一个共同的目标

B.团队成员之间会互相聆听和配合

C.团队成员之间能力互补，各有所长

D.团队成员各有千秋，特立独行

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第8题

关于蛋白质，下列说法正确的是（）

A.蛋白质是人类主要的遗传物质，对人体的生命活动起着决定性作用

B.蛋白质失去的活性有时候是可以恢复的

C.食物所含蛋白质可以被人体直接吸收利用

D.蛋白质主要存在于动物体内，植物体内不含蛋白质

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第9题

玉米和小米混食，可发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的生理价值（）

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第10题

除保证蛋白质的摄入量外，还要注意提高蛋白质的利用率，充分发挥蛋白质的互补作用。（）

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