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[主观题]

食品添加剂山梨酸钾归类为()。A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂

食品添加剂山梨酸钾归类为()。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

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第1题
下列说法错误的是()。A.山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味B.高浓度糖液破坏微生

下列说法错误的是()。

A.山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味

B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构,可延长食品保存期

C.茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂

D.β-胡萝卜素可以作为食用性色素,可以用于食品调色

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第2题
山梨酸钾是食品添加剂中的防腐剂()
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第3题
以下哪种食品添加剂被制止使用()。

A.二氧化硫

B.苯甲酸钠

C.山梨酸钾

D.甲醛

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第4题
肉制品生产过程中可以加入的食品添加剂有()。

A.苯甲酸

B.胭脂红

C.山梨酸钾

D.苯甲酸钠

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第5题
下列选项能起到增香作用的食品添加剂是()。

A.山梨酸钾

B.瓜尔胶

C.乙基麦芽酚

D.胭脂红

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第6题
根据我国食品卫生法的规定,食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中,山梨酸钾、苯甲酸钠是()。

A.着色剂

B.增味剂

C.甜味剂

D.防腐剂(2017上半年教师资格《中学综合素质》真题)

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第7题
某话梅品牌配料表中食品添加剂(乙基麦芽酚、山梨酸钾、糖精钠、安赛蜜、胭脂红)能起到增加甜味作用的有()。

A.乙基麦芽酚

B.山梨酸钾

C.糖精钠

D.安赛蜜

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第8题
为防止油脂酸败应加入何种添加剂A.山梨酸钾 B.丁基羟基茴香醚 C.亚硝酸盐 D.硝酸盐 E.麦芽糖

为防止油脂酸败应加入何种添加剂

A.山梨酸钾

B.丁基羟基茴香醚

C.亚硝酸盐

D.硝酸盐

E.麦芽糖醇

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第9题
食品添加剂亚硝酸钠归类为()。A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂

食品添加剂亚硝酸钠归类为()。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

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