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第1题
基酒也称酒基，又称为鸡尾酒的酒底，是构成鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的酒品风格和特色。（)
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第2题
鸡尾酒的颜色呈绿色，一般而言，主要是由于调酒时加入了（)
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第3题
鸡尾酒是烈性酒、葡萄酒为基酒再配以其他辅料调制而成的一种饮品。
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第4题
写出调制鸡尾酒时常用的六大基酒的名称。
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第5题
“吉普生”（Gibson)是一款经典鸡尾酒，其基酒是（)
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第6题
“旁车”（SideCar)是一款经典鸡尾酒，其基酒是（)
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第7题
皮肤呈现的颜色，主要由遗传决定，与皮肤美有密切关系。（)
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第8题
鸡尾酒是一种量少而冰镇的饮料，它以啤酒、威士忌或其他烈酒为基酒，再加以果汁、糖等其他材料，以搅拌法或摇荡法调制而成。（)
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第9题
按照酒吧的经营特色，酒单可分为（)
A.大堂酒吧酒单
B.鸡尾酒酒单或主酒吧酒单
C.中餐厅酒单
D.西餐厅酒单
E.客房小酒吧酒单
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第10题
机务专业安装施工图主要由基本图和[]组成。
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