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[单选题]

餐厅服务员必须掌握(),为宾客提供全过程就餐服务。

A.服务程序

B.礼节程序

C.问候顺序

D.宾客祖籍

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第1题
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复

A.急躁情绪

B.影响情绪

C.影响声誉

D.打扰领导

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第2题
餐饮服务是餐饮部的员工为就餐宾客提供餐饮产品的全过程。()
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第3题
宾客用茶完毕起身离座时,服务员也应为其提供服务。()
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第4题
在引领时,服务员必须站在宾客左侧前方1米左右处。()
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第5题
餐饮后台服务是指餐厅、酒吧、厨房等餐饮营业点面对面对宾客提供的服务。()
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第6题
精神养老是一种半工半养的养老形式,通过为老年人提供力所能及的工作,使其增多与他人交流的机会,
从而克服衰老带来的心理压力及影响。 以下属于精神养老的是:

A.街道菜市场提供若干摊位,老王花甲之年仍租用一个卖菜养家

B.某村为丰富老年人精神文化生活,开办棋牌室和球场

C.乡镇为老吴找到一份图书馆闭馆后打扫卫生的工作

D.某市开办的连锁休闲餐厅,提供老年人服务员岗位

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第7题
脚手架上的建筑工、寒风里的快递员、忙前忙后的餐厅服务员、为城市建设增添光彩的环卫工人,“再低微
的骨头里也有江河”。关注这些可能淹没在“大词”中的个体,带着感情去正视解决,不断提升社会治理水平,相信,在一个农民工大国里,可以蹚出一条更从容、更安全、更正义的权益守护之路,让他们能够带着笑容、带着尊严,播种希望、走向明天。 这段文字意在说明:

A.法律是维权的重要武器,农民工权益纠纷理应被纳入法治轨道解决

B.农民工参与到社会治理的运行体制当中来

C.农民工权益守护之路艰难

D.从多维度上,全方位、全过程地为农民工群体“赋权”

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第8题
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是()式。

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让

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第9题
餐厅服务员在给客人斟酒时,通常以()为宜。

A.五成

B.满

C.八成

D.七成

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第10题
为让客人用餐方便,服务员可以单独将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()
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第11题
统计综合分析要认识事物的全貌,掌握现象运动的全过程,这就不能只限于运用一种分析方法,而必须综合运用多种
分析方法。( )
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