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[主观题]

如果采集到的鲜乳样品不能及时检验,通常在样品中加入()、重铬酸钠和甲醛。

如果采集到的鲜乳样品不能及时检验,通常在样品中加入()、重铬酸钠和甲醛。

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第1题
下列关于样品的保存说法正确的是()。

A.一般样品在检验结束后应保留一个月,以备需要时复查,保留期限从检验报告单签发日起计算

B.鲜乳样品应加封存后采取低温冷藏,并尽可能保持原状

C.纯果汁VC的检测中,样品直接在低温下保存即可

D.易变质食品不予保留

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第2题
用感官检验,鲜乳具有一些明显的特征,但是呈乳白色不属于鲜乳的特征。()
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第3题
采集的样品应尽快进行分析检验。()
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第4题
食品理化检验样品的采集、收样与检验

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第5题
下列哪个程序为食品检验的第一步()。

A.样品采集

B.样品制备与保存

C.样品预处理

D.数据分析

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第6题
因管理不善等原因导致微生物数量大幅度增加的鲜乳,不能用作乳制品加工原料。()
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第7题
食品检验成败的关键之一是()

A.样品的预处理

B.样品的采集

C.样品的分析

D.检测结果的计算

E.分析报告撰写

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第8题
对样品进行理化检验时,采集样品必须有()。

A.随机性

B.典型性

C.代表性

D.适时性

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第9题
检验需要量应根据检验项目的多少和采用的方法来决定,一般每个食品样品采集 1.5kg即可满足要求,并将样品分为()几部分。

A.检验

B.复检

C.送检

D.备查

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第10题
采集用于微生物学指标检验的样品前应对水龙头进行消毒()

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