A.质量等级=外形质量等级+内质质量等级
B.质量等级=外形质量等级-内质质量等级
C.质量等级=(外形质量等级-内质质量等级)÷2
D.质量等级=(外形质量等级+内质质量等级)÷2
审评液体茶的液温要求为25-30°C(必要时加热),倒出后依次审评汤色、香气和滋味()。
A.则按"形状→汤色→叶底→滋味→香气"的次序比较单一因子得分的高低,高者居前
B.则按"形状→滋味→香气→汤色→叶底"的次序比较单一因子得分的高低,高者居前
C.则按"形状→香气→汤色→滋味→叶底"的次序比较单一因子得分的高低,高者居前
D.则按"形状→滋味→汤色→香气→叶底"的次序比较单一因子得分的高低,高者居前
绿茶滋味审评中,茶汤送入口内,在舌的中部回旋2次即可,较合适的时间是3-4秒。-般需尝昧2-3次()。