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[单选题]
餐饮业成本核算的特点是：菜点成本只计算构成菜点的原材料耗费，这些原材料包括（）。
A.主料和配料
B.主料和调料
C.主料和辅料
D.主料、配料和调料
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A.主料和配料
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A.在理赔中，不需要视损失物品情况，分别按其明细科目，核查计算其负担的成本差异
B.只要是工业企业的原材料，保险人就要按照原材料的赔偿处理方法负责赔偿
C.因为按实际成本核算或是按计划成本核算均可以，所以不必分清受损企业对库存材料的核算方法
D.一般情况下，受损材料应负担的成本差异额，要通过材料成本差异率计算得出再进行分摊
