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[多选题]

活性炭蒸汽杀菌关键工艺()

A.蒸汽上进下出

B.炭层中心达到121摄氏度保温至少2小时

C.杀菌后直接进水降温

D.冷却后炭层需要再次反冲将剥落的杂质冲出避免重复污染

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第1题
下面哪些措施可降低酿造用水微生物污染的几率。()

A.加氯系统的控制

B.紫外线杀菌系统的使用

C.管道卫生的CIP刷洗

D.活性炭罐的蒸汽杀菌

E.活性炭罐的反冲操作

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第2题
下列活性炭更换工艺要点,正确的是()

A.活性炭罐空罐后用25ppm的氯水喷淋5分钟,再用自来水冲洗15分钟

B.为给活性炭浮力避免因挤压粉碎并防止炭尘四溢,应在加炭前先往炭罐加部分水,预加水量约为罐体积的20%--30%

C.为排出活性炭颗粒内的气泡,新换的活性炭应使用95℃热水浸泡20小时以上(可通蒸汽加热水),或用常温水浸泡24-48小时

D.为尽快降低PH,可以使用有机酸浸泡活性炭

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第3题
蒸汽杀菌再生的主要目的是控制水的微生物,蒸汽杀菌要求进口蒸汽压力为()

A.0.2bar

B.0.3bar

C.0.4bar

D.0.5bar

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第4题
在瓦斯管道上进行检修工作,应将检修的()与()的瓦斯管道可靠地隔断,然后用惰性气体或蒸汽通入管

在瓦斯管道上进行检修工作,应将检修的()与()的瓦斯管道可靠地隔断,然后用惰性气体或蒸汽通入管道进行吹洗,将残留的瓦斯完全排出,通风后用()和()试验,证明管道内确无瓦斯存在,方可开始工作。

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第5题
罐头的热力杀菌方法通常有两大类,既常压杀菌和高压杀菌。高压杀菌根据所用介质不同又可分为高压水杀菌和高压蒸汽杀菌。()
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第6题
应用煮沸、蒸汽等物理方法杀灭附着于手术器械、物品上面的微生物的方法,称为()。

A.消毒

B.灭菌

C.抗菌

D.杀菌

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第7题
液体食品无菌处理系统的加热器有()式和()式两种,()者又可分为蒸汽()式和蒸汽()式;()者常用的型式有()、()和()等。不论是()式还是()式加热,液体食品无菌处理系统均()管,以保证食品料液在杀菌时获得足够的()。并设有()阀,以保证食品料液在杀菌时获得足够高的()。

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第8题
装置正常停工后,必须加盲板的是()系统

A.工艺风

B.仪表风

C.蒸汽

D.氮气

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第9题
活性炭杀菌频率()小时杀菌一次,根据杀菌后炭后水微生物状况适当缩短杀菌周期。

A.48-144

B.72—144

C.36-144

D.36-120

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第10题
效蒸发器结盐 某厂进行烧碱工艺扩建,在蒸发器的扩建改造中,将Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ效蒸发器的换热面积进行了增大,采用三效

效蒸发器结盐

某厂进行烧碱工艺扩建,在蒸发器的扩建改造中,将Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ效蒸发器的换热面积进行了增大,采用三效四体顺流工艺生产烧碱,浓效利用Ⅰ效冷凝水的闪蒸汽进行加热蒸发。Ⅰ、Ⅲ效制作为两台外循环不锈钢蒸发器,换热面积分别为240m2、200m2,而Ⅱ效蒸发器则用一台180m2的标准式碳钢蒸发器。

在全厂不停产条件下,扩建工程蒸发工段最先更换的是Ⅱ效蒸发器,Ⅱ效更换以后,其余效体仍用原来的设备,开车以后整个系统运转正常。由于增大了Ⅱ效蒸发器的换热面积,蒸发产量比以前明显提高。

随后全厂停车,扩建工程并网,更换了Ⅰ效、Ⅲ效蒸发器。开车后不到8h就发现Ⅱ效蒸发器消化蒸汽的能力低,Ⅰ效二次蒸汽压力偏高,而Ⅱ效二次蒸汽压力为零,导致Ⅰ、Ⅲ效都不能正常工作,每班产量达不到正常产量的一半。蒸发工段被迫停车,打开Ⅱ效蒸发器进行检查。发现大部分列管结盐堵塞,进行疏通洗效后重新开车,仍旧出现上述问题。

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第11题
关于预应力混凝土施工工艺,下列叙述正确的是( )。

A.夹具是预应力后张法工艺中的机具,是永久性的,属一次性消耗

B.锚具是预应力先张法工艺中的机具,是临时性的,可重复使用

C.先张法预应力构件,在钢模上张拉,在蒸汽窑中养护,可不采用二次升温法

D.后张法预应力构件,为减少孔道摩擦引起的应力损失,可采用两端同时张拉法

E.用后张法制作鱼腹式吊车梁,其曲线孔道可用钢管抽芯法形成

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