茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因()
A.茶坯堆积过久,发酵过度
B.杀青叶温度过低
C.初包揉,叶子在茶巾内时间过长
D.鲜叶堆积过久,堆温过高
A.一般由叶尖开始开始,继而叶缘变黄,再逐渐向叶基部扩展,主脉最后变黄
B.当叶面变黄70%~80%时即转入定色期
C.营养充足的鲜烟叶,必须待烟叶全部变黄(黄片青筋)才能转入定色期
D.转火过早会造成不同程度青烟,过晚则糟尖糟片
A.鲜叶→做青→炒青→晒青或萎凋→造型与干燥
B.鲜叶→晒青或萎凋→炒青→做青→造型与干燥
C.鲜叶→晒青或萎凋→做青→炒青→造型与干燥
D.鲜叶→炒青→晒青或菱凋→做青→造型与干燥
A.云南白茶制作量少的原因
B.云南普洱商品化程度比白茶高
C.云南白茶市场缺少动力
D.需要对云南的白茶市场加强调控以增加产量