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[判断题]
一般情况下，对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是：酵母的用量超过一定限量，发酵力会减退。你认为这一说法：（）
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更多“一般情况下，对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是：酵母的用量…”相关的问题
制作脆浆时用酵母发酵可分解面团中的植酸盐结合物，有利于人体对（）的吸收。
A.钙、 铁
B.维生素C
C.水溶性维生素
D.蛋白质
