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第5题
英译汉：“Food--borne Virus”，正确的翻译为（)。A．食源性病毒B．食源性疾病C．食物病菌D．食物疾病
英译汉：“Food--borne Virus”，正确的翻译为()。
A．食源性病毒
B．食源性疾病
C．食物病菌
D．食物疾病
第6题
食源性疾病指由食品或怀疑由食品引起的，以腹泻症状为主诉的感染病例。具有“三同” 、 和 的特点（）①同一时间②相同的人③同一地点④同一餐桌
A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.②③④
第8题
食物中毒的预防应做到（）
A.吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施
B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关
C.食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染
D.烹调加工过程是保证食物卫生安全的个重要环节
E.采取与周围人相一致的食用方法
第11题
食源性疾病概念：食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。（)
