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[主观题]

宋嫂鱼羹这道菜至今已有八百多年历史，在北宋时期就已经成为杭州的一道名菜了。（）

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第1题

下列名菜中属于浙江菜的有（)。 A．西湖醋鱼 B．东坡肉 C．龙井虾仁 D．宋嫂鱼羹 E．佛跳墙 F．醉糟鸡

下列名菜中属于浙江菜的有( )。

A．西湖醋鱼 B．东坡肉 C．龙井虾仁 D．宋嫂鱼羹

E．佛跳墙 F．醉糟鸡

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第2题

下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有______。

A.东坡肉

B.西湖醋鱼

C.宋嫂鱼羹

D.干炸响铃

E.龙井虾仁

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第3题

下列名菜中属于宁波菜的是( )。

A.干炸响铃、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹

B.三丝敲鱼、锦绣鱼丝、蒜子鱼皮

C.火腿荷花爪、佛手鱼片、薄片火腿

D.冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、锅烧河鳗

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第4题

宋嫂鱼羹起源于宋朝。（)

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第5题

简述下列名菜典故。（1)东坡肉（2)西湖醋鱼（3)宋嫂鱼羹（4)干炸响铃

简述下列名菜典故。

(1)东坡肉

(2)西湖醋鱼

(3)宋嫂鱼羹

(4)干炸响铃

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第6题

浙江菜历史久远。《春秋》中就有浙菜用鱼作羹的记载。（)

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第7题

船政学堂至今已有（)多年的历史

A.130

B.140

C.150

D.160

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第8题

自现代钢琴问世以来钢琴至今已有()年的历史。

A.一百多年

B.二百多年

C.三百多年

D.四百多年

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第9题

我国从发现和利用茶树至今已有（)多年历史。

A.3000

B.5000

C.2000

D.1000

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第10题

昆曲发源于______，至今已有600多年历史，被称为“百戏之祖，百戏之师”。

A.太仓

B.苏州

C.昆山

D.吴江

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第11题

新昌大佛为江南最早的石窟造像代表作，誉称“越中敦煌”，至今已有1400多年的历史。（)

新昌大佛为江南最早的石窟造像代表作，誉称“越中敦煌”，至今已有1400多年的历史。( )

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