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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

小餐饮经营活动如用非食品原料、超过保质期的食品原料,或者用回收食品作为原料生产加工食品,将由市场监督管理部门处以下处罚:()

A.处二千元以上二万元以下罚款

B.情节严重的,吊销小餐饮登记证

C.造成食品安全事故的,还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品

D.责令整改

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第1题
生产经营下列()食品不违反《食品安全法》的规定。A.超过保质期的食品B.被包装材料、容器、运输工具等

生产经营下列()食品不违反《食品安全法》的规定。

A.超过保质期的食品

B.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

C.用非食品原料生产的食品

D.有标签的预包装食品

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第2题
我国禁止生产经营:

A.婴幼儿食品

B.老年人食品

C.水产动物肉类及其制品

D.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂

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第3题
超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后,可以用于食品生产。()A.对B.错

A.A.对

B.B.错

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第4题
以下可能被处吊销许可证的违法行为类型有:()。

A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂

B.生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂

C.利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种,未通过安全性评估

D.食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

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第5题
以下选项中,哪些属于《食品安全法》中,禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品?()

A.用超过保质期的原料生产的食品

B.病死的鱼类

C.无标签的预包装食品

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第6题
食品生产经营者有下列()情形之一的,由市食品药品监督管理部门或者区市场监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品和食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证或者准许生产证。

A.将超过保质期的食品和食品添加剂退回相关食品生产经营企业的。

B.未采取染色、毁形等措施对超过保质期的食品和食品添加剂予以销毁,或者进行无害化处理的。

C.将回收食品经过改换包装等方式以其他形式进行销售或者赠送的。

D.未建立并执行临近保质期食品和食品添加剂管理制度的。

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第7题
根据《广州市反餐饮浪费条例》规定,餐饮服务经营者不得通过打折、特价等方式销售临近保质期的食品。()
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第8题
贮存区域的散装食品(原料或成品),应该在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。()
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第9题
利用互联网提供餐饮服务的,()具有实体店铺并依法取得食品经营许可证,按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营

A.应当

B.不需要

C.可以

D.不一定

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第10题
据测算我国餐饮原料(食品、饮料)的成本率在()左右。

A.40%

B.45%

C.50%

D.55%

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第11题
餐饮服务提供者应当建立()的采购查验和索证索票制度。

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品相关产品

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