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第1题
哪个词语不适用于红碎茶在加奶审评时，描述汤色时使用的术语（)
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第2题
红碎茶加奶后，茶汤的颜色以红亮或（)为好。
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第3题
红碎茶滋味的浓强度主要与（)物质有关。
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第4题
目前属于世界上产量最多、销量最大的一种红茶是（)。
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第5题
红碎茶加乳审评时，加入鲜牛奶的量通常为（)
A.茶汤容量的1/5
B.茶汤容量的1/10
C.茶汤容量的1/15
D.茶汤容量的1/20
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第6题
阿华田宝珠茶（标准冰）制作方法（）
A.阿华田酱0.5勺珍珠1勺
B.奶茶150ML果糖10ML
C.冰150g
D.奶茶200ML果糖10ML
E.奶芙30g山核桃碎0.5勺
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第7题
我国当前生产的红碎茶，大约（)是传统红碎茶。
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第8题
（）的品质特点为：颗粒紧实匀齐，色泽棕红，滋味鲜爽，汤色红亮，叶底红艳、细匀。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.C.T.C红碎茶
D.L.T.P红碎茶
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第9题
红碎茶分为4个花色叶茶、碎茶、（)、末茶。
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