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[多选题]

食品腐败变质的原因主要有()。

A.环境因素

B.存放时间太长

C.微生物作用

D.食品本身的组成和性质

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第1题

食品腐败变质的原因主要有()。

A.环境因素

B.存放时间太长

C.微生物作用

D.食品本身的组成和性质

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第2题

食品腐败变质的原因有（)。

A.食物本身

B.食物的含水量

C.微生物的作用

D.环境因素

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第3题

下面哪种不是食品腐败变质的原因？（）

A.食品本身的组成和性质

B.食品形状

C.微生物的作用

D.环境因素

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第4题

食品腐败变质的原因有（）

A.食物的品种

B.食品本身的组成和性质

C.食物的营养成分

D.环境因素

E.微生物的作用

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第5题

食品腐败变质的最主要因素是()。

A.遗传因素

B.食品因素

C.环境因素

D.微生物因素

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第6题

影响食品腐败变质的环境因素包括( )。

A.温度、湿度

B.阳光、空气

C.渗透度

D.水分、压力

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第7题

影响食品腐败变质的因素有()。

A.微生物

B.食品的水分

C.食品的酸碱性

D.温度

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第8题

防止食品腐败变质的措施主要有_______、_______、_______、_______、_______

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第9题

引起食品腐败变质的因素主要有物理因素、化学因素、微生物因素。（)

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第10题

罐藏食品在储藏运输过程中经常会出现各种腐败变质，主要有()。

罐藏食品在储藏运输过程中经常会出现各种腐败变质，主要有（)。

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