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[主观题]
食品腐败性细菌的代表是()。A.乳杆菌属B.肠杆菌科C.微球菌属D.芽胞杆菌属E.假单胞菌属
食品腐败性细菌的代表是()。
A.乳杆菌属
B.肠杆菌科
C.微球菌属
D.芽胞杆菌属
E.假单胞菌属
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食品腐败性细菌的代表是()。
A.乳杆菌属
B.肠杆菌科
C.微球菌属
D.芽胞杆菌属
E.假单胞菌属
冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为
A.假单胞菌属
B.沙门菌属
C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
D.弧菌属和黄杆菌属
E.乳杆菌属
乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为
A.假单胞菌属
B.沙门菌属
C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
D.弧菌属和黄杆菌属
E.乳杆菌属
水产品中常见的影响食品质量细菌为
A.假单胞菌属
B.沙门菌属
C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
D.弧菌属和黄杆菌属
E.乳杆菌属